天气热，喝一点咸菜豆腐汤能降火。
咸菜汤基本上咸味取其汤的咸，可是如今市面上的咸菜都不太咸。
用清水洗一洗，咸味似乎都去除了。因此，如果是煮给家人（重口味）喝，就会加盐。如果是自己喝就不加了。
食谱：咸菜豆腐汤
用料：
咸菜1棵/1包（包装）
番茄4粒
豆腐2尊
猪骨4-5块
做法：
1. 煮滚1.5公升水，把猪骨洗净后，用滚水汆烫去油脂血水。
2. 在滚水中加入猪骨、咸菜和豆腐，大火煮一会儿后，转小火煮2小时。
3. 加入番茄，再煮约1小时，如果感觉不够咸可加点盐调味。
歌手曹格又進醫院，30日晚間因朋友提前幫他辦慶生會，但可能是玩得太嗨，期間傳出曹格不小心受了傷，緊急送往北醫，據說曹格臉腫的像豬頭，左、右兩手都割傷，縫了20多針，31日上午已低調出院。雖然經紀人說，曹格是不小心被酒杯劃傷，但卻有目擊者指出，曹格疑似被打。
帽T擋臉、用手擋鏡頭，曹格傳出疑似被毆後，經過6六時的麻醉縫合，目前已低調出院。只見悄悄出院的曹格，躲在電梯角落、低頭不語，從慢動作可以看到，曹格的左手貼了繃帶，一臉酒意還沒清醒。
由於29日晚上朋友提前幫曹格慶生，可能是玩得太High，傳出曹格疑似遭人毆打，臉整個腫起來看起來就像是豬頭，左右兩手還被割傷，一共縫了20多針。儘管曹格的經紀人強調，曹格是是不小心被酒杯割傷，但有目擊者指稱，看到曹格被打。
曹格受傷的原因眾說紛云，不過會傳出被毆也是有跡可循。事實上，去年金曲獎後，曹格也在慶功宴後的續攤趴上，傳疑似被打，造成鼻樑受傷。雖然事後曹格解釋，「我只是摸一下鼻子就說我被打，我不知道，感謝大家那麼關心，可是真的就是這樣摸一下鼻子，我就有這個習慣嘛！」
僅管曹格澄清是烏龍一場，但由於他個性火爆、又愛跑夜店，如今又爆慶生受傷，到底是單純意外還是被打，再度成為焦點。
(http://www.nownews.com/2009/06/30/37-2471648.htm）
食谱：马铃薯酱油鸡
用料：
马铃薯3粒（1大，2小）（去皮切丁）
鸡腿肉1块（切丁）
姜5片
黑酱油1茶匙
酱青2汤匙
蚝油2茶匙
做法：
1. 鸡肉和马铃薯用黑酱油、酱青和蚝油腌味1-2小时。
2. 热锅入油，加点盐，然后马铃薯用油炸至金黄色，取出待用。
3. 热锅入油，爆香姜片，放鸡肉翻炒至熟，关小火加入马铃薯。
4. 放一点水，盖上锅盖，焖至马铃薯熟软即可上桌。
其他食谱：
食谱：腐竹结淮山焖香菇
食谱：山楂菊花茶
食谱：冬瓜汤 Winter Melon Soup
食谱：香茅黄姜鸡
食谱：清炒羊角豆
食谱：Ready-made香茅辣椒鸡
没什么准备方法，就是把鸡肉拿去炸熟，上面那些是剩下的香茅，加了点一起炸，希望油里面有香茅的香味。
那天所煮的“全家福”：叉烧炒蛋、蚝油西兰花、香茅鸡、蒸鱼（在蒸炉躺着，没拍到）。
我家有4人，我基本上晚餐吃很少很少，一汤匙白饭+桌上吃不完的菜肴吧。
其他食谱：
蚝油娃娃菜
Deepavali 煮 curry
咸香西兰花
清炒包菜
银耳红枣枸杞
我最喜欢吃斗鲳鱼，肉多不腥，不过价钱还比鲳鱼略贵。
买了6-7只斗鲳，也不能天天吃清蒸、潮州蒸、煎的，就想到加点现有的东炎酱。
食谱：东炎酱蒸鱼
用料：
斗鲳1条
东炎酱2汤匙
姜3片
香茅少许（切断）
做法：
1. 在鱼的两面都涂抹上东炎酱。
2. 加些香茅、姜在鱼上，蒸10分钟后，用筷子戳一戳鱼肉，戳得进肉身就代表熟了，就可以上桌咯！
其他食谱：
食谱：叉烧炒苦瓜
食谱：双肉番茄炒蛋饭
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