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L'écoute de "poisson pour vous! Devenir de plus en plus la pêche!" Et "le plus Yue Wang pêche!" Et "lieu de plus en plus!" De bon augure un après l'autre cri de joie, la joie d'une nouvelle année Rehong Hong scène, plein de la Nouvelle Année lunaire Ambiance.

Dans les jours du premier mois lunaire de la Lao-Sheng Yu Chu Qi, est dérivé de la zone côtière du Guangdong Shunde et les coutumes. «Pêche» en cantonais est de faire des affaires, les moyens de travail, le "poisson de santé" au nom de l'entreprise un long chemin là-bas, les gens qui y travaillent sont une source stable de revenus, telles que Yu sens de bon augure. L'usage de poissons, mais aussi moins "que le" ton, au nom de plus d'une année après année, de bon augure.

Il est dit plus tôt, les immigrants de Guangdong, à Hong Kong ancêtres chinois, le poisson en filets, avec une variété de Caisi mixte manger. Plus tard, la vie en Asie du Sud, la Malaisie d'origine chinoise, toujours conserver les coutumes de la saison des fêtes à atténuer l'inquiétude des pays.

Pêche nouvelle année

Santé des bénéfices à ce jour, le cantonais n'est plus le monopole de toute d'origine chinoise, nous aimons tous la pêche dans la nouvelle année de la Santé.

Depuis le début de plus de 20 ans, la première production locale et la fourniture de poisson cru riche Xiang Tai Kwong boîte après le marché du sashimi, mais aussi déclencher une vague de sashimi, le Nouvel An chinois Lao Yu né dans une populaire du Nouvel An de douane.

La santé est devenu non seulement les bénéfices de la Nouvelle Année Lunaire Chinoise du régime alimentaire des habitudes, mais aussi Singapour et la Malaisie sont les deux caractéristiques traditionnelles du Nouvel An chinois. Certaines personnes aiment pêcher dans les restaurants bruyants santé, comme il a été dîner à la maison, sa famille soi-même les bénéfices de la santé est essentiel de la nouvelle année.

Guang Xiang Tai Hu orientin directeur des répondants ont indiqué que plus de 20 ans et il ya plus de gens choisissent de poisson pour les jours à un restaurant de la santé. Mais le Nouvel An lunaire restaurant a été emballé avec les gens et la déception, de sorte Xiang Tai Kwong lancera don sashimi dîner à la maison, les gens mai être soi-même sashimi à un bénéfice de la santé.

Santé chinois des jours de pêche, la nécessité d'être préparé à 7 couleurs différentes comme le melon et Caisi fil, puis mélangé à de sashimi. Sashimi avant que le système est très simple méthode pour réduire le sashimi mince, Caisi à mélanger et les assaisonnements. Manger, nous Wai avec des baguettes, avec les couleurs des poissons et Caisi, Laode, plus le mieux, bien dans le premier cri de la plus excitante du plus fort.

Aujourd'hui, la pêche de la santé et de légumes sont également plus des modes couleur, le goût vif, comme le rouge et blanc, radis, le gingembre, Congsi, de la soie poivre, l'ail de soie, soie concombre, méduse, gourde de soie blanc, Cai Jin Si, Pain croustillant dit Knäckebrot, répartis arachides , De sésame, et ainsi de suite, une douzaine d'ingrédients, et ensuite versé dans une sauce est une délicieuse sashimi.

Santé de pêche tôt le matin, la bonne pêche

Au cours des dernières années, de plus en sashimi de la tendance de la ville dans la matinée, sur New Year's Eve a été avant le début de la pêche de la santé, qui ont un "bon début de la matinée de pêche,« la tête de puits jusqu'à ce que le Festival des lanternes, il peut être vu sur le populaire Malaisie Le degré.

Dès un mois avant le Nouvel An lunaire, la taille de les restaurants ont essayé tous les moyens possibles, afin de rénover l'humeur à bien et le son bon signe sashimi, Zhang Gong de tambour pour informer la population.

Sashimi, le poisson utilisé en général il ya un peu de l'Ouest Daoyu et approprié pour les poissons d'eau douce crus. Aujourd'hui, même certains restaurants amour à adopter un restaurant on peut le voir dans le Japon du sashimi (sashimi), comme le saumon, thon, bonite, et ainsi de suite. Un simple de la sashimi goût frais du traditionnel Xing Wei, a évolué de plus en plus de luxe, si l'ormeau, le homard, Xiangba Bang, tels que le cabillaud, plein d'astuces, de la variété.

Au cours de la période de fête, en sashimi, mais aussi très particulier sur, après tout, les Chinois ont l'amour à un bon signe de Jixiangruyi, telles que "riche en sashimi," et "Good Luck sashimi", "les riches et les sashimi", "Nouvelle Année sashimi" Bien sûr, il ya végétarien pour le "végétarien sashimi", et ainsi de suite.

En plus du restaurant pour manger de la santé des poissons, en fait, la chaleur famille peuvent aussi aller au supermarché pour acheter la sauce de poisson cru, puis à la maison pour préparer Caisi et le saumon, et ainsi de suite, dans une famille de pêche de la Santé. Toutefois, les bénéfices après la naissance peut être un lot de nettoyage effort, nous devons accorder plus d'attention à elle!