韓国の食べ物-おいしい自然健康栄養を与える
写真提供/韓国観光局、韓国大使館
中国最大の高温での韓国、その人々 、文化地理学の韓国語、韓国側の理解を習い始めた韓国料理ブーム学習し、韓国観光にもまた、人々の無限のストリームを取得しています。
南アジアの北に位置し、東、南と北に約1000キロの220000平方キロメートル、国土の70 ％の総面積とされ、山岳丘陵地、韓国の地形で、結果としては、北部の山岳地域では、乾燥したので、多作の主な種類その他の谷。 メインの田植えの中央と南部の西海岸ようにして、韓国の谷の雑食べるコメ、コメの北部には、南にすると大きなMaifan食べる。
韓国のレストランは、地理的に影響
韓国人の大半を合わせ、野菜料理をベースにした、とされ、漬物、酢漬けの野菜、 Jiangrou 、ソースして食べる分を保存できる。 山では、新鮮な肉や魚の購入の結果として、山岳地域に住んでいるので、人々はより困難な魚を食べるや魚、海藻乾燥だけでなく、ヒルと食品の料理を行う。 主要な島の沿岸都市では、魚介類を食べることによって、貝、海藻食品です。 キムチ（スパイシーな発酵キャベツ） 、魚醤（ ）海鮮塩味、みそは、特別な栄養価と風味は、有名なの（発酵大豆）などの発酵食品保存、また、そのような。
伝統的な食の多様化
韓国の食品研究所は、最初のLenovoはキムチのスパイシーな味、有名な韓国のバーベキュー、バーおいしいと冷たいロードとは、上院の味はチキンスープをしている。 それだけではなく、韓国の食品については、話だけでなく、沿道のおやつにも地元の料理をフードコートなどの伝統的な韓国料理は、持ってきた、といったように、枚挙にいとまがあります。 また、韓国料理もワインのようなユニークな伝統に欠かせない様々なおいしい。
文化と伝統に注目
韓国の文化や伝統を中心に、韓国の食文化不可欠な部分です。 韓国の表に、そこでは、式の特定の特徴は、食品を入れた。
食事の前に、すべての食事の最初のテーブルの上に置かれている。 と料理の数が異なるシンボルしている。 伝統的には、ご飯、スープ、漬物、ソース、バランスの取れた栄養などの貧しい人々は、野菜、肉や魚の餌食に合わせて3種類。 王室の食事の時に12種類の料理などを使用して、肉料理や麺に、といったように、ベースになるのは異なります。
キムチ、最も古典の
キムチの使用を指しますチリパウダー、ニンニク、生姜、タマネギ、大根、およびその他のスパイスは、韓国の伝統的な食事の発酵塩漬けキャベツを追加しなければならなかった。 キムチは、スパイシーな特徴であり、通常一緒にご飯を食べる。
シンプルな生活を提唱、キムチだけのためのソフト場で韓国語、夕食のテーブルがない場合はキムチは、韓国はこれ以上ご飯を食べることができません。
酢漬けの野菜の豊富な
さまざまな季節や地域、キムチも、様々な材料が多くの種類に分かれている。 キャベツ、セロリ、カブ、大根幹、葉菜、キュウリ、ナス、イカなど、豆葉、草ゴボウ、といったように、キムチの成分ネギmarinatedている。
キムチの栄養価は非常に、ビタミンが豊富な高さはC 、 A 、はB1 、 B2 、カルシウムは、さまざまな栄養。 韓国とは、人々は、様々なキムチ漬けは一般的に自分たちの漬物の容器があり、いつでも可能です。 加えて、キムチキムチスープ、キムチ、キムチチャーハンケーキなどの料理を行うことができます。
韓国料理のフードコートされます
韓国料理、韓国風の両方のパッケージは、韓国の時代でしたされます（ AD1392 -1 910）は、フードコート。 韓国宮廷料理の中には、これが韓国の伝統的な食の最高のシェフの料理は、韓国の裁判所の時代以来の最高レベルは、料理の生産からのオマージュすべての上に最高の品質を使用しているという。
韓国は食べになる場合は、テーブルのすべての種類でいっぱい見ることができる、そのような側面料理の調理方法は様々な混合として疲れ果て、 、ホット、グリル蒸し。 は、様々な味とビジョンの完全な素材や色は非常に豊かな風味があります。
韓国小麦などの食品のパンケーキ野菜や調味料の8種類の色から、ホットケーキの素で肉を包んだ、 " 10 ％委員会ごとに新鮮な"とは、魚、野菜、キノコ鍋肉の配置が不可欠になる熱い鍋スープ"不滅の炉" 。
韓国料理としての秩序を徐々に準備する時間が十分では良い仕事を行う必要があります試飲食され、 1時間半に1時間ほどの必要性のためのおいしい味を詳細にします。
食事の健康に注意
国会での保健医療、尊敬、自然健康に韓国緊張や調整の焦点も非常に栄養に焦点を当てている。 一般の人々により良い栄養を順番に食べに韓国のコメは、主要な主食は、大きな混合コメとアワハイブリッド﹑ ﹑大麦、大豆、豆、およびその他の雑谷です。
韓国が最も一般的健康食品の粥、韓国路上で、ですが、多くの店粥です。 韓国の一般的な粥、アワビカボチャ高麗人参、きのこ、もやし、シーフード、赤豆、豚肉を追加、野菜、アーモンド、 、といったように、スープや野菜スープとナッツ松は長い間、煮て消化を助けると食欲の役割を拡大する、食欲や虚弱な人の欠如人間の消費のために最も適合する。
薬に新鮮な重点同種
長年にわたり、ジンジャー、シナモン、アルテミシア﹑ ﹑ ﹑ Schisandraセイヨウカリンキキョウ科Adenophora ﹑ ﹑ ﹑ ﹑ ﹑パパイヤグレープフルーツザクロ高麗人参など、よく使われるハーブの数多くの韓国の食の調理食品中に広く使用されている〜の上に。
健康強壮ドリンクも冷たい食べ物は、様々なCaideng 、高麗人参茶、生姜茶﹑ ﹑ ﹑ ﹑セイヨウカリンパパイヤ茶柚子茶紅茶などの飲料高麗人参茶﹑カッシアチキンスープ、ケーキ愛﹑ ﹑ Adenophora含まれています。 スパイスと調味料韓国でも、薬の研究として知られている。 韓国と中国の人々 、麻薬タマネギ、ニンニクショウガコショウ﹑ ﹑ ﹑ ﹑ ﹑胡麻油の一般的な使用には、食料源は、天然成分の治療的価値を十分にされています。
ユニークな食品の祭りの際のエチケット
以来、古代の儀式韓国さまざまな食品を、食品の贈り物などの生産、年齢、結婚、花嫁価格、など。 このうち、 Huncaiとニンニク、タマネギ、ニンニク小根、ニンニクはネギなどの呉信志寺食品、などなどです。 マルチヒル野菜、食用野生のハーブ、ルーツ、野生の果実、木の樹皮、海草、穀物生産のタイプと食品の寺、任意の調味料なしでは、固有の、独自の文化を形成するには、経口の伝統料理の寺では、そのメソッドはこれまでの間。
韓国で最も一般食品の昆布、監禁、韓国の誕生日から、最終的に朝食を食べるには、すべてのDundun 。 栄養士は、昆布の下に含まれるカロリー、高グリアやミネラル、消化吸収、抗老化、詳細については、理想的な女性の健康食品です心配する脂肪を食べると考えています。 韓国では、共通のケルプJiacu 、 Suanmo韓国のワカメスープやサラダを食べてポイントをしている。
宴会の韓国バーベキュー
韓国のディナー一般的に、ソースやハロゲン厳浩とステーキを食べている牛肉にはバーベキュー、花王集は、板の上に置きます。 多くの韓国のバーベキュー、ニンニク、唐辛子、レタス、ピクルス、韓国独自のソースや唐辛子みそで汚れで食事をするとの葉で包んだ肉とされています。 バーベキューの詳細を食べるのは賢明な韓国語、それは寒さと油のバーベキューをポイントすると乾燥した暑い。
最も冷たいそばJieshu
韓国人は、夏の冷間のそばから作られた食品を食べる。 そば大きなボウルには、配置される肉や卵、キャベツ、キュウリ、大根料理の場所、およびその他の成分、それはよくなっている韓国の冷麺知られています。
冷たい水や冷麺、韓国冷麺の2種類に分けられると混合することができます。 個人的な好みによると、岩の上のスープに冷たい水し、酢やマスタードを追加します。 そして、よく食べた後ペッパーソース冷たいスープミックスミックスを追加しないでください。
夏には冷たいものが、非常にうるさい韓国のそばを食べるのは異例選択されていません。 そばは、穀物、他の栄養素をはるかに超えて食物繊維、ビタミンやミネラルが多く含まれています。
韓国のコメジァオ翔魅力的な
韓国のコメの特徴の1つで料理されている韓国のダイエット独自のは、 "石のご飯茶碗"です。 石は、韓国の唐辛子ソースをかけてニンジンご飯、豆もやしなどの野菜、肉、卵（生卵）と白ご飯には、様々な薬味し、盛ボウルに沸騰石、一緒に、感動的です後は、食品だけではない、おいしいとユニークな形。
非常に熱い石鉢ため、 Wandi 、先が存在するため、さまざまな素材を混在させるしないと、 GuobaとてもおいしいですGuobaの層を残すだろう。
