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食阁也升级

听着老旧的音乐，走进富有浓厚怀旧色彩的Kopitiam美食美客，彷如回到童年与阿公阿嬷玩乐的时候，感觉分外地温馨，分外地温暖… …

当然，也惊叹这伫立后港坊购物中心4楼的新开冷气食阁——美食美客，让Kopitiam集团不惜砸下140万巨额，为的就是要保留富有古早风味的传统美食，发扬华族文化，保留各大籍贯的传统美食精髓。

童谣玻璃吸引目光

踏入美食美客，首个映入眼帘的是主题玻璃上特设的中文书法，由书法家陈德成提笔，写出了五大籍贯如广东、福建、潮州、海南和客家的童谣，如琅琅上口的福建童谣：“天乌乌，要落雨，阿公举锄头 田边去掘芋，掘阿掘，掘阿掘，掘到一尾旋溜鼓，阿公要煮咸，阿妈要煮淡，两个厮相打弄破鼎。”等，老一辈人们不但可怀旧一番，连小孩也琅琅上口，让食阁充满着浓厚的情谊和让人依恋的理由。



食阁的设计富有时尚感，设计简单的红黑灯饰散发着东方色彩，也象征着花开富贵。配搭木质地板和深色装潢的使用，让食阁带着些许的禅味，也注入了东方的魅力和摩登感。

食物升级食阁也升级

一眼望去，四盏黑色的吊灯所透出的微光投射在“童谣玻璃”上，再加上服务人员的制服都充满着浓厚的怀旧风，充满古早味的食物飘出阵阵的食物香，让食阁整体的主题感非常鲜明，令人赞叹，也惊觉现今的食阁不但食物要做得好，连食阁的主题和装潢也需升级，才能尽善尽美。

美食美客占地1万3125平方英尺可容纳450人，共设17个售卖各籍贯的传统美食摊位，如家传菜、传统风味和古早美食等，有些更是“失传”已久的美味佳肴！如唐山炒蚝煎、阿嬷面粉粿、海南椰叶粽Lap、五香猪网油卷等。除了华族籍贯美食，还有印尼餐、日本料理、各式甜品和饮料，选择众多。

摊位名称活泼有趣
而且摊位名称也取得玩味，有“客食云来”、“猪宝食界”、“韩情默默”、“打破沙锅”、“面对面”、“炒翻天”等，既活泼有趣，又让食客有新鲜感。

乍看之下虽不能立即猜出摊位真正售卖些什么，不过一旦了解后，你肯定会说：“原来如此！名字取得好！取得有趣！”好比如“客食云来”，取其“客”字，就是售卖客家酿豆腐的摊位；而“猪宝食界”售卖猪杂汤、肉骨茶、卤猪脚等；“韩情默默”售卖美味韩国菜；是不是很有趣？

美食美客上月新开张后，就已经吸引不少食客前来，款款古早美食更深获好评。如果你常在美食美客，或Kopitiam旗下食阁用餐，建议你购买储值美食卡。用粉红美食卡付帐达20元，便会自动提升你为可获得10%折扣的特等美食卡贵宾。

在这里吃的是美食，体会的是逝去已久的回忆，温暖了心底，也提升了味蕾的感官。这里不但有温馨儒雅的气氛，更有新加坡古时的味道、有历史的味道、经过好几代传承的味道，怀旧的味道，古早味的味道… …


美食美客
90 Hougang Avenue 10
#04-11 Hougang Mall
网站：http://www.kopitiam.biz/

炒翻天
畅销菜 – 唐山炒蚝煎、福建面、炒粿条

全面馆
阿嬷面粉粿

打破沙锅
五香网油卷、三捞河粉、香茄酥鱼煲

鸡不可失
海南椰叶粽、碟式鸡饭

面对面
干捞潮州面、鱼丸面

客食云来
特制酿豆腐、炸云吞