Bungalow地中海风味小吃
Posted by thoo2
2007
Aug 17
虽不临近海边,没有沁人的海风,也无艳阳可享受日光浴,但新开餐厅Bungalow Tapas Bar & Grill,独有的特色高墙和高雅灯饰,再加上特设的户外用餐区,带出浓厚的地中海风味。
拥有15年经验的总厨Walter Loo以地中海菜式为基,采用了地中海菜常见的香料、橄榄油、番茄、大蒜、洋葱等蔬果、还有不可或缺的海鲜、五谷杂粮和豆类等,用心加入了亚洲元素让菜肴更多元化,也更适合本地人口味。
Bungalow 主打西班牙小点心tapas,因此菜单上拥有多达30款采用不同材料制成的精致tapas小吃。如炸小鱿鱼Puntillitas($10)、烤香肠Grilled Chorizo Sausages($12)、香煎鹅肝($15)等。
推荐你白酒蛤蜊Almejas a la Marinera($12),从法式菜肴Moules Marinieres作变化,加入了辣椒油和香料,带有浓郁的亚洲风味。还有辣蒜虾Gambas Al Ajillo($10),面包沾一点香香辣辣的汤汁,咬一口新鲜弹牙的虾肉,看得出厨师的用心,把道道精致美食,从经典变得更精彩。
Bungalow有多达17种主食供选择,推荐你鳕鱼卵橄榄油意大利面($14),以橄榄油烹调面条,撒下鱼卵和紫菜拌匀,带出的是不简单的和风口味。
还有特色饭食西班牙焖饭Paella Marisco($28)可供两人享用。除了美食这里的夜晚更充满情调,携带爱人小酌一杯,卿卿我我陶醉一番。
Bungalow
#01-14/15 United Square
电话:6258 9442


























August 19th, 2007 at 12:43 am
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