食谱:叉烧炒苦瓜
我不吃苦瓜的,原本想到苦瓜炒蛋,但后来冰箱还有点叉烧,就拿来炒叉烧了。
食谱:叉烧炒苦瓜
用料:
苦瓜半条(去籽)
叉烧200克
蒜蓉10克
糖2-3 茶匙
盐半茶匙
做法:
1. 苦瓜去籽后切片,浸泡在盐水中去苦味。
2. 热锅入油,爆香蒜蓉,加入苦瓜拌炒。
3. 加入糖和盐,再拌炒均匀。
4. 最后加入叉烧炒匀,即可上桌。
苦瓜要去苦,最重要多加糖,就可去苦味。
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食谱:叉烧炒苦瓜
用料:
苦瓜半条(去籽)
叉烧200克
蒜蓉10克
糖2-3 茶匙
盐半茶匙
做法:
1. 苦瓜去籽后切片,浸泡在盐水中去苦味。
2. 热锅入油,爆香蒜蓉,加入苦瓜拌炒。
3. 加入糖和盐,再拌炒均匀。
4. 最后加入叉烧炒匀,即可上桌。
苦瓜要去苦,最重要多加糖,就可去苦味。
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苦瓜跟叉烧都是我的最爱。下次有机会我要炒,不过不用去苦。
果然是人上人。