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食谱：东炎酱蒸鱼

Posted by thoo2

2009

Jun 26

我最喜欢吃斗鲳鱼，肉多不腥，不过价钱还比鲳鱼略贵。

买了6-7只斗鲳，也不能天天吃清蒸、潮州蒸、煎的，就想到加点现有的东炎酱。

食谱：东炎酱蒸鱼

用料：
斗鲳1条
东炎酱2汤匙
姜3片
香茅少许（切断）

做法：
1. 在鱼的两面都涂抹上东炎酱。
2. 加些香茅、姜在鱼上，蒸10分钟后，用筷子戳一戳鱼肉，戳得进肉身就代表熟了，就可以上桌咯！

At 2009.06.26 12:49, fattyjean said:

又有美味食物分享咯！！我喜欢吃鱼！可惜不会煮

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At 2009.06.26 14:32, thoo2 said:

Steam fish很容易的。蒸熟鱼，倒掉多余的水，下酱料就可了！不妨一试！

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