味蕾的記憶
Posted by thoo2
2008
Apr 30
世界最好吃的美食，我認爲和記憶有關。
從小就習慣媽媽煮的飯的味道。媽媽煮的肉骨茶比較香，肉比較軟；媽媽煮的叻沙酸酸辣辣，而且魚肉又多；媽媽煲的老火湯很夠候；媽媽做的芋頭糕很夠料等等的… … 雖然只是一些家常小菜，但飯菜都包含了媽媽對孩子健康長大的期望。
長大了，媽媽年紀也大了。已經很少大費周章煮什麽大菜。再加上每年囘鄉那麽一次都是農曆新年，在大掃除忙坏了的她，當然索性帶孩子到外頭吃大餐，來得輕鬆。
所以，已經有多年，沒有真正嘗到媽媽的手藝了。
現在，就好像“食神”等電影慣用的橋段一樣，依靠味蕾僅存的記憶，到處去尋找媽媽的味道。如果尋着了，我想，肯定會如電影中的人物一樣，觸動了内心深鎖的枷鎖，而痛哭吧。
所以，希望不會下廚的你，趕緊跟媽媽學幾招烹飪技巧吧。至少，日後你還能傳承着“媽媽的味道”，靠着它繫念童年，也能讓你的下一代感受到你施予的愛與幸福。
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April 30th, 2008 at 5:29 pm
你的food shot很不错，用什么相机？
April 30th, 2008 at 8:01 pm
用的是佳能的单反 DSLR 400D。
我喜欢拍照
April 30th, 2008 at 8:22 pm
有（在）的时候就要珍惜，不必学怎么煮，只要把妈妈煮的全都吃完，就是对她的感谢了！很可惜，多数人都不会惜福的，就会埋怨与挑剔！幸好我不会，都很感恩地享受之，因为“小姐”的时候不会煮！
May 1st, 2008 at 8:37 pm
在的时候当然要珍惜，不过如果学会烹饪，不在的时候也能怀念那一样的味道。
May 3rd, 2008 at 9:58 pm
我也这么认为，只要是妈妈煮的，都好吃!