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如果有一天，你经过乌节路的百丽宫（Paragon）底层，然后你在一家看似售卖首饰精品，但又传出巧克力飘香的店外，请别奇怪。你已经到达了Canelé Pâtisserie Chocolateri，一家主要售卖精致巧克力和甜点的主题餐厅。

整齐陈列在穿透的玻璃柜台低下，并非金光闪闪的钻戒或项链，而是精致并迷人的pralines巧克力和蛋糕。进入Canelé，那里的工作人员都会热络地为你介绍10多种迷人甜品。美丽精致的包装还可让你送给亲爱的人，或是放纵地疼爱自己一下。

当甜点走入精致，当餐厅升格为Boutique，美食已经非“好吃”这么简单。设计这间Canelé的设计师，是本地著名建筑师陈家毅（Kay Ngee Tan）；Canelé背后的主厨，更是年轻有为的糕点厨师彭国强（Pang Kok Keong）。美食、设计、包装等整个呈献，都散发着浓厚的精美艺术感，让甜点到达了极端的精致。

艺术感并不代表高档，其实这间Canelé售卖的食物价位只属中档，如饮料从$3起、汤品从$7.50起、三文治$9.50起、沙律$8.50起、意大利面食$12.50起、雪糕$8起、蛋糕和甜品$6起、巧克力$2起、还有面包$1.80起，荷包肯定不会大出血。

来到Canelé，不得不试Earl Grey Crème Brule法式焦糖布丁（$9.50），以汤匙轻轻地在焦糖上敲一敲，把含有香浓格雷伯爵茶味的布丁送入咀里，迎入口里的是幽香的茶味和动人的微甜。

冷热交替的完美组合Chestnut Souffle栗子舒芙蕾（$13.50），更是一绝。似乎吹弹可破的的舒芙蕾热乎乎地，配上白优格sorbet雪糕，口感有层次，让你忍不住一口接一口地把它吃完。

主食选择也不少，如Brioche Burger ($11.50)用的是鸡胸肉、番茄、无花果糖浆（Figs compote） 配搭日式蛋黄酱，甜甜地非常开胃好吃。其他推荐选择也包括Mushroom Alfredo香菇意大利面，带有香醇的Parmesan乳酪。

由于Canelé只设16个座位，因此主攻外带和礼包市场。除了巧克力和蛋糕，其实你还可以尝试它家自制的果酱、巧克力板、曲奇等。

Canelé Pâtisserie Chocolateri
# B1-25 Paragon, 290 Orchard Road
Tel: 6733-8893
http://www.lesamis.com.sg/