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以售卖澳洲牛肋排Australian Prime Rib而闻名，并在新加坡的Chijmes和荷兰村皆有分店的Hog’s Breath Café，第3家餐厅已经落户怡丰城。

这间可容纳200人的Hog’s Breath Café，餐厅对着一栏无际的海景，让视野更开阔，环境更舒适。

秉持一贯传统，Hog’s Breath Café的牛排和猪排皆从澳洲空运到我国。只选用最上乘的特级牛肉，厨师以18小时慢火烹调牛排，让肉质酥软，更保留了肉汁。

当客人选择了喜好的牛排后，厨师才淋上自制酱汁如黑汁酱、烧烤酱、鲜红酱等，再配搭蔬菜拌盘，如玉蜀黍、沙律、薯条、烤马铃薯或薯泥等。

基本上3家Hog’s Breath Café的菜式，装潢和摆设都秉持一贯的风格，让客户拥有熟悉感。唯一的不同，就是这家餐厅墙上吊的是新加坡的旧相片，让人不免怀旧一番。

尝尝鄂梨牛排Avocado Prime Rib （$32），淋上的是Bearnaise酱汁，有香醇的奶油香，口味独特。如果300克特级牛排还不够，你还可以点选33%更多肉的Mega Cut，只需额外付$6。

推荐烧烤猪排BBQ Baby Back Rib（$29.50），以18种香料腌制，肉质酥软入味，非常好吃。

你更可在播放着70与80年代英文歌曲的厅中，与三五好友叫一盘Finger Food Combo ($17.95)，有炸花枝、鸡翅膀、马铃薯皮、酥鸡肉等小吃，喝着啤酒高谈阔论。或更健康的香脆鸡沙律Crispy Chicken Salad，都是不错的选择。

Rating: 7/10

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