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I went to visit some one room flats with Uncle Wee Lin, chairman of Sunlove twice this year, once last month and another yesterday.

I can see that the tenants of these flats are worried : worried about being retrenched one day, worried about not being able to adequately feed their children, worried about loneliness and worried about not having enough to tide over any unforeseen circumstances.

However, most of them do not idly stay at home and hope for assistance to fall from the sky. Instead, they try very hard to earn a little supplementary income with any basic skills that they have, in order to afford an extra tin of Milo, see a doctor when they fall ill or buy textbooks for their children.

Like what Uncle Wee Lin said : “While we can always give them fish to eat, we should equip them with fishing rods so that they never go hungry.”, which perfectly sums up why I like Sunlove’s methods of providing for the needy.

Buy Puffs for Love

—————Chai Chee—————

Mdm Habibah (76) of Chai Chee is good at making delicious Malay cakes and desserts. She suffered three heart attacks and her husband has passed away last year, leaving her with 3 sons, 3 daughters and 11 grand children. She receives 100 plus every month but with her current medical condition, she needs to visit to the doctor once every few months. She hopes to sell curry puffs, kueh, etc for customers who can do self-pickups or are planning to hold gatherings or parties.


Looking at her smiling face, Sunlove volunteer Rita assures me that she can cook very well.

If you’re interested, please liaise directly with Mdm Habibah.
Kindly note that orders have to be placed 2 days in advance.

Order: SGD0.30/curry puff, SGD0.40/Kueh Puteri Salak, SGD0.40/Popiah and etc (max for 100 pax)
Contact: Mdm Habibah (8147 8244, she only speaks in Malay language), volunteer Rita (8168 5270), or Prog Co-ordinator of Sunlove neighbourhood link – Endang (8141 9756)
Collection: Blk 31 Chai Chee Ave, #01-150, S(461 031), tel: 6876 0153.

If you are staying near Chai Chee, you may want to consider one more curry puffs seller:

Name: Nor Aisyah
Contact: 9814 6637
Order: 5 curry puffs for SGD 2, 5 onde-onde for SGD2, mee rebus SGD 2, nasi goreng SGD2 and etc (max for 50 pax).
Payment: 50% deposit is needed, fund can be transfered via bank.

She has to take care of her wheelchaired-bound mother everyday, therefore it is very difficult for her to look for a job.

She helps her sister for baby sitting and received assistance from the government, however she only gets SGD350 per month.



—————Buangkok—————

Mrs Ali – selling one curry puff for SGD0.30 (6425 9247)
do give her a call if you / your company is planning for seminars / meetings.

—————Marsiling—————

Ms Zaila – selling curry puffs (9163 8564)
Mr Osman – painter, can help those who are planning to paint their house for CNY / moving into new house (8146 2852)

趁着有固本，以2.50元买了一杯“豆先生”新推出的巧克力珍珠豆奶。

说真的，比任何珍珠奶茶、泡泡茶好喝十倍。

珍珠泡在水里不会变软，豆奶的香滑与巧克力配搭得刚好，是一杯十分好喝，感觉素质很好的饮料。

然而，原价3.30元售出的话，我是不会买的。

想想一杯巧克力口味的珍珠奶茶只售1.50元。

虽然不比豆奶的优，但起码还是能解渴，解馋。

多花1元来喝，还属于能接受的范围吧。

现在一盘鸡饭都卖1.50元了，3.30元的饮料如何优质都好，实在找不到动力来买呀。

有幸受Omy.sg邀请，让我今年的中秋前夕过得比较不一样。

与一班本地博客在位于虎豹别墅旁的华颂馆庆祝中秋，还猜中两个灯谜，拿了些小礼物回家，算是尽兴而归。


从工作地点赶到集合点后，我们一班博客们就乘坐免费的小巴出发到华颂馆。


第一次到华颂馆参观，感觉还不错。展览厅和物品都维持得很好，规划得宜。只是这个以所谓“华颂”就是“歌颂华人”之意的展览馆，似乎到处都找不到中文的brochures。就算是摆放展览的书籍，也是以英文为主。


虽然华颂馆是个以海外华人为主题的永久性展览馆，我们这些海外华人的后裔可也没忘本。


因此，不管中文有多么难以在新加坡生存，也坚持以中文写部落格，而且不断地一直学习下去。
就像这批飘洋过海、离乡背井的早期海外华人一样，不择不饶地克服不同地方文化、环境、政治等差异，在南洋落地生根。


看着惟妙惟肖的点心小吃，早已经饥肠辘辘。


谁要一杯清补凉？


会场上除了有灯谜，也有让人品茗、吃月饼、动手制灯笼等特区，还有书法家为博客们书写名字，以及免费的晚餐buffet供应。
场面和安排已尽可能做得尽善尽美。

由于根本不知道节目表有些什么，因此我和朋友都在随意乱窜。
明明应该是点名的时间，我们就到了展览厅拍照和参观。
岂料过后主办单位又安排了参观的时段，已经看过的我们唯一“再”看第二次。


http://www.huasong.org/成人入门票为SGD8.60

喜欢Ben & Jerry‘s不需额外理由，你必定轻易爱上他家的New York Super Fudge Chunk，浓郁的巧克力在舌尖流畅的快感，冰冷的幸福… …

受邀品尝 Ben & Jerry’s 的雪糕新口味，顺道帮忙宣传来临9月12日，于Marina Barrage，下午2时举行的Ben & Jerry’s Chunk Fest。



当天不但有美味的雪糕（售4.50元)，好听的音乐团队Chunk Tunes，有趣好玩的吃雪糕竞赛Vermonster Challenge，还有只需说出Ben & Jerry’s 五种雪糕口味，即可获得礼包！

如果烦恼不懂得怎么去Marina Barrage，不用紧，因为有免费巴士从地铁接送你到达目的地！



说到他家新引进的雪糕新口味：
（顺时钟，12点开始）

Chocolate巧克力口味 – 蛮甜，缺少了我爱的可可苦，本人应该不会点选不带苦的巧克力雪糕。
Triple Caramel Chunk – 超级甜腻，很浓，很重的caramel。
Oatmeal Cookie Chunk – 顺口，容易让人接受，甜的味道温和，不会让人感觉很甜腻，算是蛮淡的雪糕，带有淡淡的麦香哦。
Orange & Cream – 清爽也容易入口，不像sorbet这么酸，不过却有着橙的清香，很不会很甜，淡淡地让人吃多了也不会感觉甜腻，会不知觉吃下太多哦。

下载新闻稿点击Ben_&_Jerry’s_Chunk_Fest_2009_PressRelease

更多详情浏览http://www.benjerry.com.sg/

这是在 Raffles Place 附近“寻食”找到的珍珠。

他们是来自日本的正宗拉面之余，地点方便，而且价格也不贵。采咖啡店式营业，而且可选择不坐空调（一星期五天都在冷冷办公室的你，不妨享受一下自然风吧，对身体好哦！）。

无论如何，这里是我和Munkey每周五下班后，最爱去吃晚餐的地方。
日本拉面，首选！！！

梅光軒是旭川地區代表性的知名拉麵店，創立于昭和44年，在旭川及日本各地有多家分店，這裡介紹的是位於札幌拉麵共和國中的新開幕分店。梅光軒以經過長時間熬煮後的豬骨中加入昆布及魚乾等揉合的湯汁為特色，香味濃厚的湯汁配上口感絕佳的中細曲麵，再加上大量的青蔥和粗筍乾加柔軟的叉燒肉，如果再來一盤人氣鍋貼那就是飽足感十足的美味。

Shio 或 Miso 汤底的颜色大致上一样。这碗是shio的叉烧拉面（full size，$18）加玉米和牛油（$2)。叉烧酥软地入口即化，而且非常入味，质感是薄薄的，所以不会感觉油腻。



我最爱的 Shoyu 汤底，叉烧拉面（half size，$11）加玉米和牛油（$2)。

我最爱再另加他们的卤蛋（$1），蛋黄还带点液状感（看上图），配上卤得超入味的蛋白（已经变棕色了），简直一绝！

看他家的日本官网，就可知道全新加坡只此一家。网站。
其他相关网站。

Baikohken 梅光轩
7 North Canal Road
Tel: 6534 3808

保健饮食新食尚

少盐、少糖、少油并不全面代表健康饮食，随着环境的变迁，生活习惯的改变，人们的饮食时尚也发生了日新月异的变化。

这里所指的保健饮食新食尚，包括了“食糙、食生、食素”三大自然饮食习惯，让身体适合“回归自然”的食物，进而提升体内的免疫能力，而达到健康的效果。养生饮食翘楚好比如日本和韩国，其传统食物就有大部分含丰富营养、维他命、矿物质、抗氧化元素等。

食糙
我们平常吃的白米饭，叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品。白米经脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，就叫糙米。

现代营养学研究发现，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维他命B族和维他命E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

此外，糙米中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。明代《本草纲目》称糙米有“和五脏、好颜色”之妙用。可见糙米不仅营养价值高，而且还有神奇的治病防病、健身美容价值，这是古今医家所共识的。

因此近年来，日本、韩国、新加坡、菲律宾、泰国等国家，掀起了食用糙米食品的热潮，大力提倡吃糙米。以各种五谷杂粮制成的食品，更是备受消费者的青睐。

食生
在这所指的食生，是指吃生谷食、生蔬菜、生水果等植物性食物。食物未经加工、未经热处理、未添加任何添加剂和其他物质，不破坏食物的营养成分，不改变食物的营养构成，在原汁、原味、原样、完整地摄取食物的同时，全面摄取食物的营养。
生食中主要含有酵素、叶绿素、维他命、纤维素、矿物质等营养素。这些营养素统称为促燃营养素，是现代人最为缺乏的营养素。

越来越多的人已经开始认识到，饮食也应该“回归自然”，所以平常应多吃无污染的野菜和野果。野生的果蔬不但有独特诱人的风味，营养价值也在人工栽培的果蔬之上。

食生有助于预防和治疗癌症，尤其在美国已有不少癌症患者在几乎绝望的情况下，一日三餐全吃生蔬瓜果。在未进行任何治疗的情况下坚持数年，竟然有相当数量的患者奇迹般地康复或延长了生命。

经医生研究证明，当人们吃进熟食后，体内白细胞迅速增多，犹如病菌侵入一样处于“紧急战备状态”。久而久之，人体免疫功能便可能受到破坏，给疾病入侵和肿瘤滋生造成可乘之机。而平时多吃生食能使白细胞处于正常状态，提高因久吃熟食而下降的免疫系统功能。另外，生食还能保留果蔬中的维生素、矿物质和纤维素等营养成分。

食素
食素之所以对健康防病有好处，是因为素食中的饱和脂肪酸、胆固醇和动物蛋白含量比较低；而叶酸、维他命C和E等抗氧化剂、类胡萝卜素和植物化学成分的浓度比较高，有利于降低患心脏病、高血压、糖尿病的概率，还可以降低肺癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌等病症的发病率，对预防和治疗肾病也很有益处。

数据显示，在素食者中，有眼底网膜硬化现象者仅占16%，而在非素食者中所占的比例则达到了40%。

素食主义受到众多女士的追捧，还在于食素能吃出美丽、吃出苗条。食素使血液里的乳酸大大减少，清除血液中有害的污物，素食在代谢过程中输送了足够的养分与氧气，使脏腑器官功能活泼、充满生气，让皮肤光滑健康、细致而有弹性。

素食的低热量使血液变成微碱性，代谢变得更活泼，加快分解、燃烧脂肪和糖分，自然降低体重，让爱美人士保持轻盈的身躯。

当人们想到素食时，往往会担心一个问题：如果不吃肉，能得到充分的营养吗？蛋白质够吗？

其实有研究认为，如果素食做到多样化并满足能量的需要，那么单单来自植物的蛋白就可以提供足够的氨基酸。蔬菜、豆类、果类中各种维生素、蛋白质、脂肪质、无机盐等人体所需微量元素的含量相当高，足以解决人体所需营养，保证人体的健康。

菜单一目了然，代表了选择不多。主打拉面大致有三种汤底。汤底比较少见。呵呵，侍应生和厨师，是日本人。
餐厅面积很小，就在亮阁。


这碗是 Marutama Ra-men 鸡汤的。我喜欢海藻的口感，有点脆脆的。
那片肉的口感和味道，还是不比梅光轩的入味。面条的Q感还不错。


Aka Ra-men，这碗汤底的味道较特别，菜单说是鸡汤加花生。
汤的味道带点酸、配搭的芫荽简直有画龙点睛之效，就连不吃芫荽的我，也把它吃个精光。

总的评价而言，Munkey和我是不会专程再跑来吃第二次。不过如经过的话，还是会再次造访。