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我的第4站
　南山首尔塔



来到首尔，当然不可错过可以鸟瞰首尔市区的N首尔塔，它更被称为首尔的象征。
N首尔塔高236.7公尺，建立于海拔243公尺的南山上，不少国内外游客都慕名而来。



N首尔塔的“N”是南山（Namsan）的第一个字母，也是全新（New）的含义，因为它在重新整修之后，于2005年12月9日重新开放。



晚上除了可在N首尔塔，让首尔的美丽夜景尽收眼底，如果时间允许还可到泰迪熊博物館参观，或是在6间餐厅任选一间，坐下慢慢享用晚餐或是喝一杯沁凉的鸡尾酒。

更多详情可浏览www.nseoultower.co.kr官方网站。




让旅人留下纪念，每一片都很精彩。


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我的第3站
　国立民俗博物馆

国立民俗博物馆位于景福宫内，是一座能体验韩国民族传统生活和文化的地方。
博物馆详细呈现了史前时期，至朝鲜时代的生活习俗和文化特点及差异。
还一一介绍了农耕、饮食、手工艺等韩国人民的心血结晶，讲述了出生、结婚仪式祭祀、民俗信仰等生活的展品。
例如：韩民族生活史（第一展厅）展示的为韩民史前时代至现代的生活面貌、韩国人的日常（第二展厅）展示的为韩国人的日常生活、韩国人的一生（第三展厅）展示的概念，为韩国人从出生到死亡的人生旅程等。
另外，该处还设有儿童博物馆，让儿童们体验韩国人的传统文化，适合2岁至6岁的孩童参观。
有关“国立民俗博物馆”详情可浏览www.nfm.go.kr网站。














韩服设计大师李利子特别大展.


韩国著名国服品牌-李利子服饰创始人.






古代皇宫的后宫门，高度就是这么样，可见以前的皇后公主们都不是很高，就跟我们3个一样，哈哈哈。左一那位就是我们的韩国导游，英国说得不错的。






这个不是我的老公，是同行的同事。这次的Press Tour就我俩相依为命。


马国、泰国、新加坡的报章、杂志、电视台媒体，以及韩国代表留影。

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首尔第2站
穿韩服做泡菜


要更进一步体验韩国文化风情，不得不亲手制作泡菜，还有穿上绚丽夺目的韩服了。

位于首尔市中区笔洞2街的“韩国之家”，主要用于向外国游客展示韩国传统艺术与生活文化。
其古色古香的建筑物是仿照韩国传统房屋的模式与规格建立而设。
“韩国之家”由餐厅、文化展厅和韩式庭院所构成，提供传统艺术表演，传统饮食、及传统婚礼演出等韩国传统文化体验项目。

要学习如何做泡菜，“韩国之家”则是最佳的选择。
泡菜老师以韩语一一解释了用料和做法后，翻译员接着就会以英文讲解，学员之后即可动手自制属于“自己”的泡菜，并且带回家。

材料有大白菜、梨子、鱼露、蒜、辣椒、葱等。洗菜、削皮、切丝等步骤都不能马虎，才能腌制好吃的泡菜。

体验了腌渍泡菜的乐趣后，“韩国之家”还有让游客体验传统韩服的机会。
穿上简化的鲜蓝色韩服，到“韩国之家”仿古的场景，如：厨房、御膳房等拍照，感觉突然堕入时光隧道，非常有趣。

有关“韩国之家”相关资料可浏览www.kfr.or.kr网站。



















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冬天去韩国首尔，除了滑雪和购物，其实还有不少不能错过的景点，能让您的首尔之旅满载而归。
此趟受首尔市政府之邀，在冬天之际到首尔体验了5天没有滑雪的冬天旅游，发现首尔的冬天非常多姿多彩！
冷冷的寒风虽然刺骨，但是首尔都市仍然人潮汹涌，繁华热闹一点也不输其他季节。

●我的第1站
　乱打敲击乐

闻名世界的敲击乐剧场《乱打》（NANTA），在2008年年底曾到新加坡巡回演出，但我在当时错过观赏，因此 到首尔观赏《乱打》一直以来都是我的梦想。

成立12年的《乱打》第3间剧院，于今年10月10日在明洞开幕，其他两间剧院则位于中区贞洞和江南区。

《乱打》意为疯狂地击打，剧情包含敲击韵律、喜剧情节、夹带杂技、舞蹈、魔术、武术、体操等。

剧情就搬演到一家餐馆的厨房，3个厨师和1个经理，为了傍晚6点的晚餐而忙碌搬蔬菜、挪冻肉、整理厨具等。

期间还出现争风吃醋、武打场面、还有砧板上随着节奏飞舞的洋葱碎、红萝卜丝、包菜丝等，也成为故事的点缀。

《乱打》虽然没有台词，也能把观众从语言的障碍中彻底解放出来，尽情地享受台上演员带来的紧凑表演。

曾到过新加坡作巡回演出的《乱打》，还曾到过高达37个国家，231个城市，演出共14000多场！

更多有关《乱打》详情可浏览网站www.nanta.co.kr以查询演出时间与地点。














我参观的那家，就位于明洞。
看完后还扫了不少mask，化妆品，哈哈哈哈！

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KIM CHI de yo!

回来了！
呼，好累。

首尔市政府，可是想尽办法，
让我们在短短几天里，尽可能地浏览越多的景点，
吃好吃的韩国餐。

却没留意到，
原来我们也想融入韩国人的生活，
体验那种语言不通的经验。
5年前在首尔搭地铁问路的经验，
还历历在目。
真怀念。

这已经是第二次去首尔，第三次去韩国了。
一心认为，在有生之年，
应该不会再去首尔了吧。
所以，花了sgd300大洋，
大买特买。
这就是整个旅程所花的费用。

少了自由和充裕的时间
慢慢体验，
多了荷包还是鼓鼓的，
还有“看”了很多景点。

游记，后续。

那天去 Harbour front 购物中心 （VivoCity旁边那间）晚餐，三楼的食阁开了新摊位。就点了这碗 “一碗两面” 来吃。

我记得摊位标榜的应该是韩国美食，尤其是面食。


左边的汤底是带酸辣的，味道趋向番茄汤，不过不是很酸那种，是韩国的番茄海鲜汤那种口味。还有苏东、拉拉、红萝卜、番茄、面条。


右边的是炸酱面，没有料的，就如韩国炸酱面一样，甜甜的，带点芝麻香。酱汁的口感是很浓稠的。不爱吃甜面的人，应该会不喜欢。

我记得这 “一碗两面” 好像要6元左右。

Harbour Front Shopping Center
level 3 food court

图片提供 / 韩国旅游局，韩国大使馆

韩剧在我国大热，连带掀起人们学韩文、了解韩国文化地理、学习韩国美食的热潮，甚至到韩国观光的国人也络绎不绝。

韩国位于亚洲东北部，半岛南北长约1000公里，总面积22万平方公里，全国国土70%是山地和丘陵地带，因此，韩国在地形上，北部地区因山多，主要种旱田，所以多产杂谷。面向西海岸的中部和南部主要种植稻米，因而韩国的北部以杂谷饭为主食，南部以大米饭和大麦饭为主食。

韩国饮食受地理影响
韩国人大部分皆以蔬菜为主菜，并有能储藏起来吃的泡菜、酱菜、酱肉、酱汁等。 在山区，因购买肉类和新鲜鱼比较困难，所以住山区的人们多吃腌鱼或干鱼，海草以及用山菜做的食物。而在海滨或岛屿城市主要吃用海鲜，蛤蜊，海草为主的食物。如泡菜(发酵的辣白菜)，海鲜酱(盐渍海产品)，豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵保存食品，并还以营养价值和特别的风味而闻名。

传统饮食多样化
提起韩国美食，首个联想的就是辛辣爽口的泡菜、有名的韩式烤肉、口感筋道的冷面以及美味又补身的参鸡汤。不仅如此，说起韩国美食，还要提起韩国的传统饮食，如宫廷料理，各地乡土料理以及路边的小吃等等，都不胜枚举。此外，韩国美食中不可缺少的还有各式味美独特的传统酒等。

注重文化与传统
韩国人注重文化与传统，饮食文化对韩国来说是不可分割的一部份。韩国菜在摆桌方面，也有特定的仪式与特征。

在用餐之前，首先把饭菜都摆到桌上。而菜肴的数量也有不同的象征。传统上三种菜肴为贫民所用，如饭、汤、泡菜、酱之外，也要营养均衡地配搭蔬菜、肉类和鱼类。而王族用餐时用的是十二种碗碟等，餐具也会根据面条或肉类等，而有所不同。

韩国泡菜最经典
泡菜指的是往用盐腌过的白菜上添加辣椒粉、蒜、姜、葱、萝卜等调味品，并使之发酵的一种韩国传统饮食。韩国泡菜的特点是辣，通常和米饭一起食用。

韩国人生活崇尚简朴，独对泡菜情有独钟，饭桌上如果没有泡菜，韩国人是吃不下饭的。

五花八门的泡菜
根据季节和地区的不同，泡菜分为很多种类，材料也是五花八门的。如白菜、芹菜、白萝卜、萝卜茎、芥菜、黄瓜、茄子、墨鱼、豆子叶、牛蒡草、韭菜等，都是腌制泡菜的主料。

泡菜的营养价值非常高，含有丰富的维他命C、A、B1、B2、钙等多种营养。而且韩国人家一般都有腌菜器皿来自己腌制各种泡菜，并随时取用。除此，泡菜还可以做出泡菜汤、泡菜饼以及泡菜炒饭等多种料理。

韩定食宫廷料理
韩定食，既是韩国式套餐，原为朝鲜时代（AD1392 – 1910）的宫廷料理。朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平，因为朝鲜时代的宫廷料理是由最优秀的厨师，采用各地最优质的贡品制作而成的美食佳肴。

在韩定食里，你可看见桌面上摆满各式蒸、烤、烫、拌等用尽各种不同的烹饪方法的小菜。材料调味和配色，花样百出，视觉和味觉都丰富无比。

韩定食里不可或缺的食物包括以小麦煎饼包裹肉类，由八种不同色彩且调味过的蔬菜拌薄饼的“九折板”，还有加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的火锅汤“神仙炉”等。

品尝韩定食一定要做好充裕的时间准备，因为一道道菜按顺序慢慢上来，需要1个小时到1个半小时左右的时间才能品尝到细致的美味。

注重食疗养生
韩国人注重养生保健，崇尚人、自然与养生滋补的协调，因此在饮食中也非常着重营养。韩国人以白米为主食，为了更滋养，一般人们都会混合主食主要是大米饭和混合小米﹑大麦﹑大豆、小豆等杂谷。

粥是韩国最常见的养生食物，而且韩国街头也有许多粥品专卖店。韩国的粥品一般添加南瓜、鲍鱼、人参、蘑菇、黄豆芽、海鲜、红豆、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤或菜汤长时间熬煮，有帮助消化、增加食欲的作用，对胃口不振和身体衰弱的人最适合食用。

讲求药食同源
多年来，韩国人在饮食中普遍采用了大量药材，如生姜、桂皮、艾蒿﹑五味子﹑枸杞子﹑沙参﹑桔梗﹑木瓜﹑石榴﹑柚子﹑人参等，都被广泛用于饮食的烹调上。

滋补养生的饮品也包括了人参鸡汤、艾糕﹑沙参﹑凉拌菜等各种食物，还有生姜茶﹑人参茶﹑木瓜茶﹑柚子茶﹑枸杞子茶﹑决明子茶等多种饮料。调料和香料在韩国也称为药念。韩国人和中国人一样，认为药食同源，一般上所用的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒﹑香油﹑芝麻等，都是富有食疗价值的天然食材。

独特节庆礼仪食品
韩国自古以来礼仪食品种类繁多，如生产、周岁、婚礼、聘礼等的贺礼食品。其中，寺庙食品忌五辛如蒜、葱、小根蒜、韭菜等和荤菜。寺庙的食物多用山菜、野菜、树根、野果、树皮、海草类和谷类制做，不加任何调料，形成固有而独特的文化，其烹饪方法在各寺庙之间口传至今。

海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。海带在韩国常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。

韩国烤肉适合宴客
韩国人请客吃饭一般都是吃烤肉，就是将牛肉或牛排用佐料卤腌好，放在铁板上烤熟。韩国烤肉有很多种，吃的时候要配以蒜、辣酱、生菜、泡菜，沾上韩国特有的辣椒酱或豆瓣酱，用菜叶包着肉吃。聪明的韩国人烤肉吃多了，都会点一道冷面以中和烧烤的油腻和热燥。

荞麦冷面最解暑
韩国人夏天吃得最多的食物当属荞麦制成的冷面。将荞麦面条置于大碗里，放上煮熟的肉片和鸡蛋、白菜、黄瓜、萝卜等配料，便成了有名的韩国冷面。

韩国冷面大致可分为水冷面和拌冷面两种。水冷面在汤汁上加冰块，再根据个人口味添加芥末或醋。而拌冷面没有汤汁，加辣椒酱拌匀后食用。

在夏天吃冷面是很平常的事情，韩国人选择荞麦面可是非常讲究的。荞麦含有大量的纤维素，维他命和矿物质，营养远远超越其它谷类。

韩国拌饭焦香诱人
韩国拌饭是韩国料理中的其中一个特色，其中“石碗拌饭”是韩国独有的食谱。石碗拌饭是把红萝卜、黄豆芽等蔬菜、肉类、鸡蛋（生鸡蛋）和各种佐料放在白米饭上，然后盛在滚烫的石碗内，再加上韩国辣椒酱，搅拌后食用，不但味道鲜美，而且形式独特。

由于石碗很烫，碗底会留下一层锅巴，千万不要扔掉，因为有多种材料的混合，锅巴更是好吃无比。