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那天的清早，与霍师傅相约文庆地铁见面。

见时间还早，就自己去地铁旁边的Bendemeer Food Centre吃早餐，发现这档“香记经济小吃”的队伍特长。一般我是不爱排队的，因为对于新加坡人的个性，就算不好吃也有人排。所以不晓得是因为早餐时段，较多人想吃炒米粉之类的，还是真的好吃，竟然我想吃猪肠粉，所以我也排队买了。

跟老板讲：“我要两条！”，老板首先看了我一下，我还以为叫错了，还是很小份。只见老板剪我那盘猪肠粉，剪了很久，一来却是很大的一盘，记得约$1.80。虽然我不是很喜欢放甜酱，但由于首次order，没有跟老板要求放酱清，就来一个default的，试一试味道咯。

前几个星期真的吃了超难吃的猪肠粉，所以没吃前还有点保留。别看是uncle卖的就好吃，很可能向supplier拿货的。

这摊的猪肠粉是真的很好吃，没有像其它食摊有很重的米味，感觉像是自己做的。而且薄薄的一片，滑入口中，咬起来还有点Q感，配搭甜酱，味道刚刚好。 虽然很大盘，但我还是吃得光光的。精神抖擞地，进行我的名厨买菜拍摄去了！

香记经济小吃
Bendemeer Food Centre
Boon Keng MRT后面

  

这只屁股啤酒鸡BLooiE famous Roadhouse Beer-Butt-Chicken，就是当晚的牺牲品。
左边是还没有切，右边是切好了。

根据官方所说，厨师会把香料腌制隔夜 -

We take a whole fresh chicken and rub m down with our own special spices and seasonings. Then we chill the bird over night to allow the spices and seasonings to marinate into the meat.

然后在烧烤之前，会开一罐啤酒，轻轻地塞入放入鸡屁股后面

Just before we cook the chicken we take an opened full can of beer, add a little of the spice and seasonings then gently insert the beer can up the chickens butt!

烧烤的时候，就如图，是站着的。

The chicken is then set upright on the BBQ and grilled to a sensational juicy perfection. The beer steams the chicken inside while the BBQ cooks from the outside sealing in all the juicy goodness. In addition we make a dipping sauce from a bit of the beer that goes great with the chicken.

售价$32，可共4人吃。

ordering your Beer-Butt-Chicken for only $32.00+++ including corn-on-the-cob and our famous Cajun fries. A feast for 2 to 4 persons.

我们当天有10个人，而我只吃了一个鸡腿，味道腌制得很好，而且鸡肉酥软，但就是吃不出什么啤酒味。他家的cajun fries则很咸。不过如果问我是否会再 order，答案是会的。

地点就在我的旧公司旁边。这个聚餐有10人，4人（包括我）是已经离职的，很难得可以一起再用餐。想念早前10多人一同去吃午餐的热闹。

餐后，我们还回去公司看看有什么改变，大家都很兴奋，还是一句：很难得。

地址：
21 Science Park Road #01-01
The Aquarius (Science Park II)
Singapore117628
Tel: 6775 0446 Fax: 6775 0937

今晚去吃这个，看http://www.blooies.com/oct/promo_bbqbeerbut.php

吃后会分享，不过我没有带相机，只有电话。

每次经过新达城的Just Noodle，都很不屑地快步走过，不喜欢菜单上太多、太杂，又中国、又日本、又韩国地，心想应该没有什么好吃的。

那天晚餐真的无可奈何，只有它有空位，就进去了。

饮料是free flow的，我们点了药材鸡汤和Gyoza套餐，还有Terriyaki三文鱼和炸鸡套餐。

药材鸡汤和Gyoza套餐拆开来说：-
药材汤是中式的、Gyoza可中可日式、Edamame是日式、kimchee是韩式、还有甜甜的青色布丁，应该是…… 美式？

就感觉药材汤taste like黄酒鸡、gyoza味道一般，皮太薄太脆，搞得尖锐的地方可以刺到嘴角。

整个组合，就很恶心。比 fusion 还 fusion，尤其那个青青的布丁，色素也放太多了吧。应该是酸柑味的，可是酸柑有什么青吗？

Terriyaki三文鱼和炸鸡套餐拆开来说：-
三文鱼和炸鸡是日式、kimchee是韩式、还有 so called 美式的青色布丁。

价钱是ok，记得介于$7一份套餐吧，不过三文鱼就如图，应该是他们订购的 Terriyaki sauce 剩下太多，或者要过期了吧，不但三文鱼太咸，而且颜色就好象，shXt。

炸鸡咬下去全都是皮呀脂肪的，把白饭扒完，只求吃得饱，就谢天谢地了。
Erm，肯定没有第二次。

Just Noodle

Suntec City Fountain

时下最Cool（酷）的好吃处在哪里？就是号称有摄氏12度的Alps Café了！

Alps Café位于布连拾街（Prinsep Street），集合了酒吧、户外咖啡座和餐厅，3大特区的一站式餐厅兼酒吧。由于酒吧温度只有摄氏12度，轻易成为下班后最“酷”的休闲处。

称为Alps Café也是大有来头，由总厨Franco Carlos特设的欧洲美食涵盖阿尔卑斯山（Alps）所跨越的7大国家，如法国、意大利、智利、德国、瑞士等，

别看Alps是酒吧就不注重食物，其实里头的欧式餐点、服务和气氛都蛮不错，食物份量大且价钱适中。

用餐区的温度稍高，介于摄氏20度，就好象回到家里打开冷气的感觉一样，非常舒服。Alps Café为了提供更优质的服务，服务人员更必须紧记顾客的名字。如果服务人员叫不出曾光临4次的顾客名字，那么该顾客可获得免费饮料，这些贴心举动让人非常感动。

开餐前先来一杯调了伏特加、百丽甜（Baileys）等调酒的招牌鸡尾酒The Alps （$14.80）来醒醒胃，让冰冷的酒液，慢慢渗透血液，一阵阵的温暖立即涌入心头。或是一杯Ski Blue （$13.80）鸡尾酒，调有荔枝酒、Blue Curacao、柚子汁等，都是不错的选择。

推荐你开胃菜薄片生牛肉（Alpine Carpaccio Di Carne，$13.80），大量的乳酪片还有酸酸的口味，让人非常开胃，而且份量也很大。

主菜意大利式焖鸡肉（Chicken Cacciatora，$16.80），香浓的酱汁用来蘸点面包，风味十足。还有主菜焖羊肉（Lamb Rack，$19.80）也焖得入味，配搭马铃薯，香味扑鼻。

餐后再点道瑞士腌煮香梨（Swiss Poach Pear，$6.80）或是意大利式酒香草莓（Italian Strawberries in Wine，$7.80），足以让你继续陶醉在醉意浓浓的夜晚，享受着完全松懈的时刻。

大同门
371 Beach Road, Keypoint