thoo2 . 旅人 . 女人

食谱：干煎虾碌



用料：
虾8只（开背去肠）
姜丝适量
酱青3汤匙
糖3茶匙

做法：
1. 热锅入油，爆香姜丝。
2. 加入虾拌匀，加入酱青拌炒。
3. 最后加入糖炒一会儿，收锅上桌。

食谱：菠菜炒蚝油



用料：
菠菜150克
蒜蓉25克
蚝油3茶匙

做法：
1. 菠菜洗净切段。
2. 热锅入油，爆香蒜蓉。
3. 加入菠菜和少许清水，拌炒均匀后，盖上锅盖。
4. 最后加入蚝油炒匀，即可上桌。

这是全素的，连蚝油也采用素蚝油，很下饭。

食谱：木耳香菇炒蚝油



用料：
香菇8朵（发好切丝）
木耳3朵（发好切丝）
红萝卜150克（切片）
玉蜀黍1包（6条）（切段）
姜丝少许
蒜蓉1茶匙
素蚝油2-3汤匙

做法：
1. 热锅入油，爆香蒜蓉和姜丝。
2. 加入木耳、香菇炒匀。
3. 加入红萝卜和玉蜀黍，倒入蚝油拌炒，加点水，炒至香熟即可。

这个食谱其实是在网上看到的，说是不用面粉、发粉和烤的巧克力蛋糕。
心痒痒，当然是试一试。
外型虽然不好看，可是很好吃！我的version的饼干可能放太少，巧克力多，因此绵状呈现较多。

食谱：Home made巧克力蛋糕（无须烤）


这些都是必须的用料：
可可粉2汤匙
牛油2汤匙
美禄3汤匙
炼乳2汤匙
蛋白1粒
妈密饼干20片（弄碎）

做法：
1. 把牛油煮溶，加入美禄、可可粉、蛋白、炼乳煮溶，加一点点清水。
2. 最后加入饼干拌匀，熄火。
3. 倒入盛器中铺平，盖上盖或包上保鲜膜，放入冰箱24小时。
4. 隔天取出后就可享用。


这个是我的version，炼乳4汤匙（太甜），饼干不够多（放7-8片），因此巧克力不能包裹着饼干呈现固体状。
下次会做好一点的！！

又是新尝试，这次猪肉煮久了，有点硬。
所以食谱中，我加了太白粉，应该会比较好吧。

食谱：南乳猪肉



用料：
猪肉250克
南乳3块
糖3汤匙
太白粉3茶匙

做法：
1. 猪肉切块状，加入南乳、太白粉和糖腌3小时。
2. 腌好后，热锅入油，加入猪肉以小火炸香。
3. 炸约10至15分钟，即可上桌。

食谱：洋葱煎蛋



用料：
洋葱1粒
鸡蛋1粒

做法：
1. 热锅入油，把切碎的洋葱炒香。
2. 鸡蛋搅匀，倒入锅中，与洋葱混合一起。
3. 煎好后即可上桌。

一看标题，就知道又是一道简单得不能再简单的东东。
哈哈。
这里不算是分享食谱，算是下厨记多一点。
记下自己下厨的点点滴滴吧。

食谱：马铃薯沙拉


用料：
马铃薯1粒
蛋黄酱1汤匙

做法：
1. 把马铃薯去皮后，切小块，以滚水烫熟。
2. 捞起后沥干水份，加入蛋黄酱捞匀即可。

ps：这是我的个人午餐，所以其实要加什么配料，如玉米、火腿肉等都可以。