梅光轩正宗日本拉面 Oishi neeh!!

这是在 Raffles Place 附近“寻食”找到的珍珠。
他们是来自日本的正宗拉面之余,地点方便,而且价格也不贵。采咖啡店式营业,而且可选择不坐空调(一星期五天都在冷冷办公室的你,不妨享受一下自然风吧,对身体好哦!)。
无论如何,这里是我和Munkey每周五下班后,最爱去吃晚餐的地方。
日本拉面,首选!!!
梅光軒是旭川地區代表性的知名拉麵店,創立于昭和44年,在旭川及日本各地有多家分店,這裡介紹的是位於札幌拉麵共和國中的新開幕分店。梅光軒以經過長時間熬煮後的豬骨中加入昆布及魚乾等揉合的湯汁為特色,香味濃厚的湯汁配上口感絕佳的中細曲麵,再加上大量的青蔥和粗筍乾加柔軟的叉燒肉,如果再來一盤人氣鍋貼那就是飽足感十足的美味。

Shio 或 Miso 汤底的颜色大致上一样。这碗是shio的叉烧拉面(full size,$18)加玉米和牛油($2)。叉烧酥软地入口即化,而且非常入味,质感是薄薄的,所以不会感觉油腻。

我最爱的 Shoyu 汤底,叉烧拉面(half size,$11)加玉米和牛油($2)。
我最爱再另加他们的卤蛋($1),蛋黄还带点液状感(看上图),配上卤得超入味的蛋白(已经变棕色了),简直一绝!
看他家的日本官网,就可知道全新加坡只此一家。网站。
其他相关网站。
Baikohken 梅光轩
7 North Canal Road
Tel: 6534 3808
on
on
on
on 































































